Mận là một loại trái cây mùa hè chị em nào dường như cũng mê. Tính tại thời điểm này trở đi, mận chín nhiều với vị giòn ngọt khó cưỡng. Nhiều người lại càng thích ăn mận hơn.
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), ăn mận đúng cách giúp giải độc , hoạt huyết. Đồng thời rất tốt cho xương khớp, cải thiện não bộ, tim mạch, thị lực, kiểm soát đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân. Thậm chí có thể phòng chống ung thư nhờ giàu chất chống oxy hóa.
Theo Healthline , trong quả mận chứa nhiều axit amin như asparagin, glutamine, glycine, serin, alanin, đường, axit hữu cơ. Đặc biệt, loại quả này giàu vitamin C vừa tăng miễn dịch vừa sản xuất carnitine, norepinephrine và collagen.
Thế nên, ăn mận đúng cách có thể giúp tăng collagen, đẹp da, khỏe xương khớp. Chị em còn không sợ nóng trong. Nếu bạn ăn mận nhưng bị nóng trong, nổi mụn nhọt thì chắc chắn chưa biết đến 5 kiểu ăn mận dưới đây.
5 cách ăn mận tăng collagen giúp đẹp da, khỏe xương khớp, không sợ nóng trong
1. Không ăn quá nhiều mận một lúc
Theo lương y Bùi Hồng Minh, nếu ăn quá nhiều mận một lúc thì sức khỏe của bạn sẽ bị ảnh hưởng. Nguyên nhân bởi trong mận có nhiều chất chua có khả năng phân giải Ca-P, protein trong cơ thể.
Thêm nữa, ăn quá nhiều mận chắc chắn khiến bạn bị lên mụn nhọt, phát ban. Nếu chị em có cơ địa nóng trong thì càng không nên ăn nhiều mận một lúc.
Đặc biệt, bà bầu có thân nhiệt nóng hơn bình thường mà ăn nhiều mận dễ bị phát ban. Điều này không chỉ hại cho sức khỏe của mẹ mà còn cả thai nhi.
Do đó, chuyên gia khuyên, dù có ngon đến mấy thì cũng chỉ nên ăn 5-10 quả mỗi ngày để đẹp da, khỏe xương khớp và tốt cho sức khỏe.
2. Trước khi ăn mận nên ngâm nước muối loãng
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Nguyên Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia) chia sẻ, điều này không chỉ loại bỏ chất bẩn, thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật... bám trên mận mà còn giảm nguy cơ mọc mụn nhọt. Nguồn chất bẩn, dư lượng thuốc phun còn sót ngoài quả mận chính là nhân tố khiến bạn bị lên mụn nhọt rất phiền toái.
Do đó, cách tốt nhất là bạn nên ngâm mận trong nước muối loãng 15-20 phút để đảm bảo loại bỏ chất bẩn, dư lượng thuốc còn bám trên mận, tránh tối đa mụn nhọt tấn công.
3. Ăn mận tươi nguyên
Nhiều chị em thường thích món khoái khẩu mận dầm muối ớt, mận sấy khô đóng gói... nhưng cách tốt nhất là ăn mận tươi. Tức là quả mận được hái từ trên cây xuống, đảm bảo sạch sẽ, không hóa chất tẩm ướp.
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cho rằng, những nguyên liệu tẩm ướp như đường, muối, hương liệu, chất tạo màu... sẽ làm tăng nguy cơ nổi mụn, phát ban, gây nóng trong. Chị em nên tránh xa kiểu ăn mận này.
4. Không chấm quá nhiều muối khi ăn mận
Muối là thứ không thể thiếu giúp món mận thêm hấp dẫn. Tuy nhiên, muối chấm mận - nhất là những loại muối có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt sẽ là nguyên nhân gây nóng trong. Nếu bạn có cơ địa nóng trong thì rất dễ phát sinh mụn nhọt.
Tốt nhất chị em chỉ nên chấm muối ở dạng nguyên bản nhất, tức là không có thêm đường, ớt... Chắc chắn điều này sẽ giảm nguy cơ phát mụn nhọt.
5. Ăn mận sau bữa ăn sáng
Buổi sáng luôn là thời điểm cơ thể đào thải độc tố ra bên ngoài. Ăn mận vào buổi sáng do đó cũng ít có nguy cơ bị nóng trong hơn.
Chị em ăn mận sau bữa sáng, đồng thời uống thêm nước cùng lúc sẽ giúp giải độc, thanh nhiệt, tránh nóng trong người, ngăn mẩn ngứa, nổi mụn.
2 thời điểm tuyệt đối không nên ăn mận, tránh rước họa vào thân
1. Khi đang đói không nên ăn mận
Theo Style Craze , Ăn mận khi đói có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận. Oxalate có trong mận có thể cản trở quá trình hấp thu canxi trong cơ thể. Điều này dẫn đến việc canxi bị kết tủa, ảnh hưởng tới thận và bàng quang.
2. Ăn mận khi đang dùng thuốc
Những người đang dùng thuốc tuyệt đối không nên ăn mận. Nguyên nhân bởi mận giàu vitamin C cũng như nhiều chất dinh dưỡng khấc. Ăn mận có thể làm giảm tác dụng của việc uống thuốc.
