Bữa tối là thời gian để bạn thư giãn và nạp năng lượng sau ngày dài. Tuy nhiên, nếu lựa chọn sai thực phẩm, bữa tối có thể trở thành "kẻ thù" của sức khỏe và giấc ngủ của bạn.
Đồ chiên rán, thức ăn nhanh
Đồ chiên rán chứa lượng chất béo bão hòa và trans fat khổng lồ, khiến dạ dày phải "gồng mình" làm việc suốt đêm. Hậu quả là khó tiêu, đầy bụng, ợ nóng, thậm chí trào ngược dạ dày thực quản. Khi hệ tiêu hóa bị quá tải, cơ thể phải huy động năng lượng để xử lý, khiến bạn trằn trọc, khó đi vào giấc ngủ sâu.
Ngoài ra, đồ chiên rán và thức ăn nhanh còn khiến bạn dễ tăng cân, béo phì và mắc các bệnh về tim mạch. Vì vậy, nên ưu tiên các món luộc, hấp, nướng không dầu mỡ. Rau xanh, thịt nạc, cá, đậu phụ là những lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhẹ nhàng.
Nhiều loại thực phẩm ăn vào buổi tối có thể gây hại cho cơ thể. (Ảnh: Getty Images)
Đồ ăn cay nóng
Các gia vị cay nóng như ớt, tiêu, sa tế,... kích thích niêm mạc dạ dày, tăng tiết axit, gây ra cơn đau tức thì hoặc âm ỉ. Nhiệt độ cơ thể tăng cao sau khi ăn đồ cay nóng, khiến bạn khó chìm vào giấc ngủ. Gây nên các vấn đề về tiêu hoá lâu dài.
Bên cạnh đó, thói quen ăn đồ ăn cay nóng vào buổi tối còn ảnh hưởng tiêu cực đến làn da, đẩy nhanh quá trình lão hóa nếu duy trì thường xuyên. Nên hạn chế gia vị cay nóng trong bữa tối. Nếu "lỡ" ăn, hãy uống một ly sữa ấm hoặc sữa chua để làm dịu dạ dày.
Đồ ngọt, tinh bột xấu
Bánh kẹo, nước ngọt, kem, trà sữa,... chứa lượng đường tinh luyện cao, khiến đường huyết tăng vọt, sau đó lại tụt nhanh, gây ra cảm giác mệt mỏi, khó chịu. Sự dao động đường huyết ảnh hưởng đến sản xuất melatonin, hormone điều hòa giấc ngủ, khiến bạn trằn trọc, mất ngủ.
Ngoài ra, các thực phẩm này còn khiến bạn tăng cân, gây sâu răng, và các bệnh về tim mạch, tiểu đường. Để bảo vệ sức khỏe nên thay thế đồ ngọt bằng trái cây tươi, sữa chua không đường, hoặc một chút mật ong. Bạn cũng nên hạn chế tinh bột xấu như cơm trắng, bánh mì trắng, thay bằng các loại ngũ cốc nguyên hạt trong bữa tối.
Đồ uống chứa caffeine, cồn
Cà phê, trà đặc, nước tăng lực chứa caffeine, chất kích thích mạnh mẽ, khiến bạn tỉnh táo, khó đi vào giấc ngủ. Rượu bia có thể khiến bạn buồn ngủ nhanh chóng, nhưng lại làm gián đoạn giấc ngủ sâu, khiến bạn thức giấc giữa đêm, mệt mỏi vào sáng hôm sau.
Ngoài ra các loại đồ uống này còn có thể gây nghiện, và các bệnh về gan, tim mạch. "Phương thuốc" an thần được khuyên dùng vào buổi tối là trà thảo mộc không caffeine (hoa cúc, oải hương), sữa ấm, hoặc nước lọc trước khi đi ngủ.
