Giữa xã hội hiện đại, không ít người ngỡ ngàng khi cầm tờ kết quả xét nghiệm trên tay: Men gan cao, gan nhiễm mỡ... trong khi họ chưa bao giờ chạm vào một giọt bia hay rượu. Anh Trương (Bắc Kinh, Trung Quốc) cũng rơi vào hoàn cảnh tương tự. Anh chưa đầy 30 tuổi nhưng đã mắc gan nhiễm mỡ giai đoạn 3 kèm tiểu đường vì quá mê uống trà sữa và nước ngọt. Ngày nào cũng phải uống ít nhất 2 cốc như cách "giải toả căng thẳng" trong công việc.
Nói về những loại đồ uống không "thân thiện" với gan, Tiến sĩ Takeshi Kurihara (chuyên gia gan mật người Nhật Bản) nhấn mạnh rằng đồ uống có cồn không phải thủ phạm duy nhất. Chính sự "vô tội" giả tạo của nhiều loại đồ uống quen thuộc hằng ngày đang tạo nên một làn sóng bệnh gan không do rượu. Trong khi chúng ta mải mê phòng thủ trước bia rượu, thì gan lại đang bị "vắt kiệt" bởi những "sát thủ ngọt ngào". Chúng đẩy cơ quan này vào trạng thái đình công thậm chí còn sớm hơn cả những người uống rượu lâu năm.
