Khi thời tiết chuyển lạnh, những món cá nóng hổi, ăn cùng cơm trắng luôn là lựa chọn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, chọn cá thế nào để vừa ngon, dễ ăn, ít phải gỡ xương, vừa đảm bảo dinh dưỡng cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn tuổi cũng là điều nhiều người quan tâm.
Thay vì chỉ mua những loại cá quen thuộc, bạn có thể đổi thực đơn với cá chẽm, cá tuyết, cá đù vàng và cá bơn. Mỗi loại có đặc điểm riêng, phù hợp với những cách chế biến khác nhau, từ hấp thanh nhẹ, nấu canh đến kho đậm đà hay xào cùng rau củ.
