Cà phê cung cấp các hợp chất chống oxy hóa

Cà phê chứa caffeine cùng nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học như axit chlorogenic và kahweol, có khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ giảm viêm. Uống cà phê thường xuyên có liên quan đến cải thiện men gan và giảm nguy cơ tiến triển một số bệnh gan.

Cà phê ít đường hoặc không thêm đường là lựa chọn phù hợp hơn các loại pha nhiều siro, kem béo. Người nhạy cảm với caffeine, dễ mất ngủ hoặc mắc bệnh lý cần hạn chế chất này nên điều chỉnh lượng uống theo khả năng dung nạp.

Trà xanh chứa catechin có lợi cho gan

Trà xanh giàu catechin, đặc biệt là epigallocatechin gallate (EGCG), một hợp chất có đặc tính chống oxy hóa. Các chất này được nghiên cứu về khả năng tác động đến tình trạng viêm, chuyển hóa chất béo và các chỉ số liên quan đến tổn thương gan. Bạn có thể uống trà xanh pha thông thường, không thêm nhiều đường.

Nước dừa giúp bổ sung chất lỏng

Nước dừa cung cấp nước cùng các chất điện giải như kali. Nước dừa tươi hoặc loại không thêm đường có thể thay thế nước ngọt, giúp giảm lượng đường và calo nạp vào cơ thể.

Tiêu thụ nhiều đồ uống có đường có thể góp phần làm tăng nguy cơ tích tụ mỡ trong gan, nhất là khi đi kèm thừa cân và rối loạn chuyển hóa.

Nước chanh bổ sung vitamin C

Nước chanh cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa. Pha chanh với nước lọc, không hoặc ít thêm đường, giúp thay thế nước ngọt và hạn chế lượng đường bổ sung. Điều này có lợi cho sức khỏe chuyển hóa, nhất là ở người thừa cân hoặc có nguy cơ gan nhiễm mỡ. Người bị trào ngược dạ dày nên điều chỉnh lượng chanh nếu uống vào khi cảm thấy khó chịu.