Thớt là "người bạn" không thể thiếu trong căn bếp, nhưng bạn có biết, một số kiểu thớt đang âm thầm phá hủy sức khỏe của cả gia đình không? Không phải tôi nói quá đâu, mà là sự thật lạnh người: vi khuẩn, nấm mốc, hóa chất từ mấy cái thớt tưởng "vô hại" này có thể gây hại gan, thậm chí rước bệnh vào người. Tôi kiểm tra nhà mình mà toát mồ hôi, nếu nhà bạn cũng đang dùng 3 kiểu thớt này thì vứt ngay đi, đừng tiếc kẻo hối hận!
Thớt gỗ cũ, bề mặt đầy vết nứt hay rãnh sâu là "thủ phạm" nguy hiểm nhất mà nhà nào cũng dễ gặp. Những khe nứt này là nơi trú ẩn hoàn hảo cho vi khuẩn như Salmonella hay E.coli từ thịt sống, rau bẩn. Chưa hết, nếu không vệ sinh kỹ và phơi khô, nấm mốc (đặc biệt là Aspergillus) sẽ sinh sôi, sản sinh aflatoxin – một chất độc cực mạnh, gây tổn thương gan, thậm chí ung thư gan nếu tích tụ lâu dài. Nghiên cứu từ Đại học Wisconsin (Mỹ) cho thấy thớt gỗ cũ bẩn có thể chứa hàng triệu vi khuẩn trên mỗi cm². Nhà bạn có cái thớt cũ xì thế này không? Vứt ngay đi, đừng để nó "đầu độc" cả nhà!
