Tăng huyết áp là bệnh mạn tính cần được kiểm soát lâu dài. Bên cạnh dùng thuốc theo chỉ định, điều chỉnh chế độ ăn góp phần hỗ trợ kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ biến chứng tim mạch. Trong đó, giảm lượng muối tiêu thụ, tăng cường rau quả và duy trì khẩu phần cân đối là những nguyên tắc quan trọng.
Không chỉ giảm muối khi nấu ăn: Người tăng huyết áp nên giảm dần lượng muối ăn hằng ngày xuống dưới 5 g/người. Đây là lượng muối tính tổng thể, không chỉ riêng phần muối được thêm trực tiếp vào món ăn.
