Phong cách sống

20 năm sưu tầm 300 ấm trà xưa của người đàn ông Sài Gòn

Anh Nguyễn Hữu Hồng Kỳ ở TP HCM có sở thích uống trà và sưu tầm các loại ấm uống trà tử sa có xuất xứ từ Trung Quốc. Bộ sưu tập các loại ấm của anh Kỳ hiện nay đã lên tới 300 chiếc, trong đó có những chiếc được giới chơi trà định giá cả trăm triệu đồng.

| Nguồn: https://cafef.vn/20-nam-suu-tam-300-am-tra-xua-cua-nguoi-dan-ong-sai-gon-20221001204152772.chn

20 năm sưu tầm 300 ấm trà xưa của người đàn ông Sài Gòn - Ảnh 1.
Anh Nguyễn Hữu Hồng Kỳ (TP HCM) biết đến thú vui uống trà từ năm 2002 nhưng phải đến 5 năm sau, anh mới nghiên cứu trà như bộ môn nghệ thuật. Năm 2013, anh Kỳ mở một “trung tâm văn hóa trà” với mục đích có thể chia sẻ kiến thức và nhân rộng niềm đam mê tới nhiều người. Ngay từ những ngày đầu ấy, anh Kỳ đã bắt đầu sưu tầm ấm trà tử sa, đến hiện tại, anh có khoảng 300 chiếc ấm với nhiều hình dáng và tuổi đời khác nhau.
20 năm sưu tầm 300 ấm trà xưa của người đàn ông Sài Gòn - Ảnh 2.
 Ấm tử sa là loại ấm phổ biến nhất với dân chơi trà, được làm từ loại đất tử sa ở vùng Nghi Hưng (Trung Quốc). Sau khi trải qua quá trình nhào nặn, tạo hình, ấm được nung ở nhiệt độ cao, tạo nên chất ấm chắc như sứ. Ấm không được tráng men, để giúp giữ lại sự thẩm thấu tự nhiên giữa nước pha trà và chất đất, là điều mà người thưởng trà rất trân quý. Trong ảnh là những ấm trà có từ thập niên 70-80.
20 năm sưu tầm 300 ấm trà xưa của người đàn ông Sài Gòn - Ảnh 3.
 Bộ sưu tập ấm trà của anh Kỳ không phải loại ấm cổ, mà chỉ là những tác phẩm quý. Một số do người nghệ nhân chế tác ra chúng đã mất nên trở thành thứ quý hiếm và được săn đón trên thị trường. Trong giới trà cụ, có chiếc ấm của anh Kỳ được định giá lên tới 300 triệu, một số ấm khác có thể là 50-60 triệu.
20 năm sưu tầm 300 ấm trà xưa của người đàn ông Sài Gòn - Ảnh 4.
 Anh Kỳ chia sẻ người chơi trà có rất nhiều thứ để sưu tầm. Có người thích tích trữ trà (trà lên men, trà xanh…), có người thích chơi tống trà (chiếc chén lớn dùng để đựng nước trà rót ra từ ấm, sau đó mới chia đều ra chén nhỏ để nước được đều vị), chén trà (sưu tầm chủ yếu là chén chủ, loại chén dành riêng cho chủ nhà chứ không dùng để mời khách), khay trà (có thể bằng đá, tre, gốm…) nhưng phổ biến nhất vẫn là ấm trà. Trong ảnh là chiếc ấm Cung Xuân, được làm bởi nghệ nhân Lý Thái Phó, người giành được giải thưởng về sản xuất ấm trà tại Giang Tô, Trung Quốc.
20 năm sưu tầm 300 ấm trà xưa của người đàn ông Sài Gòn - Ảnh 5.
 Ấm trà nói chung có thể chia thành 3 loại, ấm đất nung không tráng men, ấm tráng men và ấm kim loại. Về ấm nung không tráng men, cái tên phổ biến nhất là ấm tử sa. Cũng như bất cứ loại hình sưu tầm nào khác, giá của những chiếc ấm thường khó để đưa một mặt bằng chung. Những con số có thể cao, thấp tùy thuộc vào từng mẫu. Trong ảnh là bộ ấm Thủy Bình, nghĩa là có thể nổi cân bằng dù lênh đênh trên mặt nước.
20 năm sưu tầm 300 ấm trà xưa của người đàn ông Sài Gòn - Ảnh 6.
 Đối với người “nghiện trà”, chiếc ấm được ví như tri kỷ. Họ chỉ dùng một loại ấm để pha mỗi loại trà khác nhau, tránh dùng chung. Anh Kỳ chia sẻ, có người cả đời chỉ mê một loại trà nên họ không cần quá nhiều ấm nhưng cũng có người thích sự đa dạng thì sẽ không ngại sưu tầm nhiều trong nhà để tăng thêm trải nghiệm.
20 năm sưu tầm 300 ấm trà xưa của người đàn ông Sài Gòn - Ảnh 7.
 Một chiếc ấm đất nung được dùng lâu năm rất dễ xuất hiện cao trà. Đó là khi nhiệt độ của nước sôi làm tinh chất trà tỏa ra, thấm vào từng thớ đất giúp lưu lại tất cả những gì tinh túy nhất của thức uống này. Nếu là ấm tráng men, những cao trà này nhìn khá mất thẩm mỹ nhưng khi là ấm đất nung, nó giống như một loại “bảo chứng” cho mức độ đam mê của người thưởng trà. Bởi vậy, một chiếc ấm nếu đã được dùng trong khoảng 10 năm, 20 năm thì người uống chỉ cần rót nước nóng vào thôi cũng đã đủ dậy hương trà ngào ngạt.
20 năm sưu tầm 300 ấm trà xưa của người đàn ông Sài Gòn - Ảnh 8.
 Để đánh giá một ngụm trà ngon, sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố, có hương, có vị, có sắc nhưng mỗi người sẽ có một thang đo khác nhau. Là một người đam mê văn hóa phương Đông, anh Kỳ rất trân trọng nét đẹp của trà cụ. Với anh Kỳ, một khi được dùng chiếc ấm quý, thì dù nước trà có ở bậc trung thì anh vẫn thấy phần nào vị ngon đặc biệt trong nó và coi đó là trải nghiệm vô cùng đáng quý.

| Nguồn: https://cafef.vn/20-nam-suu-tam-300-am-tra-xua-cua-nguoi-dan-ong-sai-gon-20221001204152772.chn

Các tin khác

VN-Index vượt 1.300 điểm

3 phiên tăng liên tiếp giúp VN-Index lấy lại mốc 1.300 điểm sau khi đánh mất trong nhịp điều chỉnh mạnh vì biến động thuế quan cách đây một tháng.

Miền Bắc sắp đón mưa dông

Chiều tối và đêm nay (14/5), miền Bắc và Bắc Trung Bộ có mưa rào và dông rải rác, riêng vùng núi Bắc Bộ có mưa to đến rất to. Tây Nguyên, Nam Bộ tiếp tục mưa dông vào chiều tối nay. Các khu vực khác ngày nắng, ít mưa.

Giá vàng tiếp tục tăng

Sáng nay (11/5), giá vàng trong nước tiếp tục tăng. Theo đó, vàng miếng SJC lên mốc 122 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn cao nhất 120 triệu đồng/lượng.

Miền Bắc, miền Trung mưa đến bao giờ?

Ngày hôm nay (11/5), khu vực miền Bắc và miền Trung tiếp tục có mưa rào và dông rải rác, nhiều nơi xảy ra mưa vừa, mưa to đến rất to, kèm theo nguy cơ lốc sét và gió giật mạnh. Từ đêm nay mưa lớn giảm dần ở khu vực này. Tây Nguyên, Nam Bộ tiếp tục có mưa dông vào chiều và tối nay.

Giá vàng SJC giảm mạnh

Sáng nay (9/5), giá vàng trong nước giảm mạnh. Theo đó, vàng miếng SJC về quanh mốc 120 triệu đồng/lượng.

Miền Bắc mưa đến bao giờ?

Sáng nay (1/5), mưa lớn đã bao trùm nhiều khu vực ở miền Bắc. Dự báo trong ngày hôm nay, mưa lớn tiếp tục ở khu vực miền Bắc, từ chiều tối và đêm nay mưa giảm dần. Bắc Trung Bộ hôm nay cũng có mưa rải rác. Nam Bộ và Nam Tây Nguyên mưa dông vào chiều tối. Các khu vực khác ít mưa, ngày nắng.

Giá vàng đồng loạt giảm

Lúc 9h sáng nay (28/4), các doanh nghiệp kinh doanh vàng đồng loạt điều chỉnh giảm giá vàng SJC và vàng nhẫn.

VN-Index trở lại mốc 1.200 điểm

Mở cửa với lực bán tháo mạnh, VN-Index mất mốc 1.200 điểm nhưng sau đó dần cải thiện nhờ VIC, VHM, LPB, VNM… và chốt phiên giảm hơn 19 điểm.

Chứng khoán lao dốc

Áp lực bán ngày càng mạnh khiến VN-Index mất hơn 10 điểm, nối dài mạch giảm phiên thứ tư liên tiếp và tiệm cận vùng tâm lý 1.300 điểm.

Tiền vào chứng khoán giảm mạnh

Nhà đầu tư thận trọng trước áp lực chốt lời ở nhóm ngân hàng và bất động sản khiến thanh khoản sàn TP HCM giảm mạnh, đứt mạch hơn 20.000 tỷ đồng mỗi phiên.

Bamboo Airways có tổng giám đốc mới

Ông Nguyễn Minh Hải từng là Phó tổng giám đốc Vietnam Airlines, Tổng giám đốc Cambodia Angkor Air, nay chuyển sang làm Tổng giám đốc Bamboo Airways.

Vụ Tân Hoàng Minh: Bộ Công an đã kê biên, phong tỏa 4.000 tỷ đồng

Trong quá trình tiến hành tố tụng, Bộ Công an rất chú trọng việc điều tra, xác minh làm rõ nguồn tài chính, nguồn tiền, tài sản của các đối tượng trong “vòng ngắm”. Khi tiến hành khởi tố vụ án, khởi tố bị can thì số tài sản, các nguồn tiền này được phong toả, kê biên.

Tại sao Ngân hàng Trung ương Anh phải can thiệp thị trường trái phiếu lần nữa?

Ngân hàng Trung ương Anh (BOE) ngày 28/9 đã thông báo thực hiện thêm một đợt mua trái phiếu nữa như một động thái khẩn cấp để giảm sự hỗn loạn trên thị trường tài chính Anh, vốn đã bất an vì các kế hoạch thuế và chi tiêu của tân Thủ tướng Anh Liz Truss mới được công bố hồi tuần trước.