Hoa cúc tính hơi hàn, vị ngọt, đắng, lợi về kinh phế, can; có công hiệu tán phong thanh nhiệt, bình gan sáng mắt. Phù hợp với các bệnh phong nhiệt cảm cúm, đau đầu, váng đầu, đau mắt đỏ, chảy nước mắt khi đi ngược gió, cao huyết áp, các loại ung nhọt và các vết thương sưng tấy, lở loét...
Theo các nghiên cứu hiện đại, hoa cúc có tác dụng chống viêm, làm giãn động mạch cơ tim và tăng cường lưu lượng máu trong cơ tim, hạ huyết áp, giảm mỡ máu, chống xơ cứng động mạch, điều chuyển hóc môn amonia, giải độc chì...
