Vụ 3.500 tấn giá đỗ "ngậm" chất cấm: Ai chịu trách nhiệm?

Ý chính

Có 4 cơ sở sản xuất giá đỗ đã bán ra thị trường 3.500 tấn giá ngâm hóa chất độc hại.

"Nước kẹo" (6-Benzylaminopurine) được sử dụng để tăng trưởng giá đỗ, gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Các tiểu thương lo lắng về việc phân biệt giá đỗ sạch và giá ngâm hóa chất trong thị trường.

Lực lượng chức năng đã phát hiện và thu giữ gần 2.000 thùng giá đỗ và hóa chất độc hại.

Chủ cơ sở sản xuất đã bị khởi tố và sử dụng nhiều phương thức tinh vi để tránh bị phát hiện.

Tại chợ đầu mối Vinh, nơi tập trung mặt hàng rau củ quả lớn nhất Nghệ An, hàng quầy giá đỗ được bày bán riêng biệt. Bà Liên, chủ một quầy giá đỗ ở đây cho biết, mỗi ngày bà bán khoảng 500 kg giá đỗ ra thị trường sỉ và lẻ. Chủ yếu là bán cho các nhà hàng, quán ăn. Giá đỗ bà tự ngâm ủ, giá bán dao động 14.000 - 15.000 đồng/kg.

Tiểu thương này cho biết, trên thị trường có hai loại, giá đỗ được ngâm ủ chất kích thích cho thời gian sinh trưởng nhanh và loại giá tự làm. Thông thường khoảng 1,5 kg đỗ xanh sẽ làm được khoảng 10 kg giá đỗ thành phẩm. “Giá đỗ sạch thường cũng phải 3 đến 5 ngày mới có thể thu hoạch một mẻ. Loại này thân gầy, nhiều rễ, ăn ngọt thanh hơn và không xốp như giá ngâm chất kích thích chỉ cần vài ngày đã phát triển”, bà Liên nói.

Đọc đầy đủ tại cafef.vn →