Tại nhà máy của Brioche Pasquier, rộng gần 22.300 m2, cách London khoảng một giờ lái xe. Giờ đây mỗi chiếc bánh mì ra lò đã có giá thành cao gấp rưỡi lúc trước.
Từ bơ cho đến trứng và đường, giá của những nguyên liệu đầu vào thiết yếu giúp doanh nghiệp sản xuất bánh mỳ nổi tiếng nhất nhì nước Pháp làm nên những chiếc bánh sừng bò, bánh mì hoa cúc hay bánh mì chocolate hòa chung đà tăng của giá hàng hóa trong năm vừa qua. Không dừng lại ở đó, Brioche Pasquier còn phải đối mặt với một thách thức mới: chi phí năng lượng leo thang.
