Nếu từng ăn sushi, salad hay lẩu, có lẽ bạn không xa lạ với những thanh trắng đỏ, dai dai, ngọt nhẹ này. Chúng trông giống những thớ thịt ở chân cua đến mức nếu không đọc kỹ nhãn, nhiều người có thể nghĩ mình đang ăn một dạng thịt cua được ép thành que.
Câu chuyện phía sau cái tên “thanh cua” bắt đầu từ một thất bại trong việc làm sứa nhân tạo.
