Ông Tan Chooi Leng, 72 tuổi, quốc tịch Malaysia là một nhân vật nổi tiếng trong giới sản xuất thực phẩm nói chung, ngành chocolate nói riêng. Sau khi hoàn thành chương trình Thạc sỹ kỹ thuật thực phẩm tại trường đại học Leeds (Anh), ông bắt đầu sự nghiệp từ năm 1978 với các vai trò kỹ sư nhà máy, chuyên viên, chuyên gia phát triển sản xuất. Ông từng làm việc tại nhiều quốc gia, nắm giữ những vai trò quan trọng như Giám đốc sản xuất, Cố vấn chuyên môn, Giám đốc điều hành tại hàng chục công ty, tập đoàn thực phẩm hàng đầu thế giới.
Sự nghiệp của ông ghi dấu ấn đậm nét trong ngành sản xuất chocolate. Ông đã góp sức cho thành công của nhiều công ty hàng đầu trong ngành, bao gồm Malaysia Milk, Taiko Management của Malaysia và Shenzhen Le Conte Foodstuffs, Shanghai Watson Yimin Food của Trung Quốc. Tại đây, ông đã tham gia các dự án quan trọng như xây dựng và bảo trì nhà máy, mở rộng sản xuất, phát triển sản phẩm mới...
