Phấn hoa còn có cách gọi khác là phấn hoa mật ong hay phấn ong. Đây là sản phẩm được thu gom từ các bông hoa bằng loài ong. Chúng vê các hạt phấn thành một khối tròn bằng chính mật ong rồi đem về tổ bằng giỏ phấn ở hai chân sau.
Để thu được phấn hoa, người nuôi ong sẽ sử dụng tấm nhựa hoặc tấm nhôm có khoan các lỗ nhỏ. Những lỗ này được thiết kế sao cho hai hạt phấn ở chân ong sẽ bị giữ lại.
