Khi nhắc tới omega-3, loại thực phẩm đầu tiên mà nhiều người nghĩ tới là cá, đặc biệt là cá hồi. Thế nhưng, ít ai biết rằng, hàm lượng omega-3 trong cá hồi chỉ bằng khoảng một nửa so với cá thu - loại cá bình dân hơn và được bán nhiều hơn tại chợ thực phẩm.
Theo Trung tâm Dữ liệu Thực phẩm, Bộ Nông nghiệp Mỹ, trong 100g cá hồi có 2.150mg EPA và DHA - hai loại axit béo chính thuộc nhóm omega-3. Thế nhưng, trong cùng 100g cá thu, hàm lượng tổng hai axit béo này lên tới 4.580mg. Trong khi đó, giá của cá hồi thường ở mức cao. Đối với loại cá nhập khẩu, giá có thể từ 400.000 đồng đến hơn 600.000 đồng/kg. Còn giá cá thu tươi có thể dao động từ 130.000 - 300.000 đồng/kg.
