Bánh Trung thu là một nét văn hoá đặc biệt của người Việt trong mỗi dịp Rằm tháng 8. Khi ăn bánh, người Việt có thói quen nhâm nhi vài ngụm trà xanh hay cà phê để trung hòa vị giác, giúp việc thưởng thức bánh được hoàn hảo hơn.
Bánh Trung thu dù ngon và mang lại nhiều ý nghĩa nhưng lại rất nhiều đường, chúng nên được tiêu thụ đúng cách nếu không sẽ đem lại nhiều tác hại cho sức khỏe.
Trong ngày có 1 thời điểm không được ăn bánh Trung thu
Bác sĩ Dzoãn Thị Tường Vi (Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198) cho biết cần tránh ăn bánh Trung thu sau bữa tối, đặc biệt là sau 7h tối bởi loại bánh này có vị rất ngọt, vào thời điểm này cơ thể vận động không nhiều dẫn đến năng lượng bị tích tụ, sẽ gây ra tình trạng béo phì, thừa cân, tăng cholesterol trong máu.
Bánh Trung thu là một nét văn hoá đặc biệt của người Việt trong mỗi dịp Rằm tháng 8.
Khi ăn những món có vị ngọt như bánh Trung thu, thường mọi người sẽ chọn nhâm nhi cùng một tách trà hay cà phê nhưng 2 loại đồ uống này có chất kích thích, làm tinh thần trở nên tỉnh táo hơn. Nếu uống vào buổi sáng thì không sao nhưng uống vào buổi tối sẽ dẫn đến mất ngủ, gây hại cho sức khỏe.
Ngoài ra, giới chuyên gia cũng khuyên không nên ăn bánh Trung thu ngay sau bữa cơm mà nên ăn vào khoảng 3 giờ đồng hồ sau khi ăn, lý do là khi vừa ăn cơm, dạ dày chưa tiêu hóa hết thức ăn, nếu lập tức ăn bánh Trung thu sẽ dẫn đến chứng khó tiêu.
Không nên ăn bánh Trung thu ngay sau bữa cơm mà nên ăn vào khoảng 3 giờ đồng hồ sau khi ăn.
Bác sĩ Dzoãn Thị Tường Vi cũng khuyến cáo không nên ăn quá nhiều bánh Trung thu trong một lúc vì sẽ khiến đường huyết tăng nhanh. Mà khi lượng đường trong máu tăng càng nhanh thì cũng khó có thể tiêu hao nhanh được khiến bạn bị tích tụ chất béo gây tăng cân, béo phì. Khi ăn loại bánh này, bạn nên cắt bánh thành từng miếng nhỏ và cố gắng ăn từng miếng một cách chậm rãi. Bánh Trung thu chỉ nên ăn cho vui chứ không nên "ăn để no".
Lưu ý khi lựa chọn, tiêu thụ bánh Trung thu
Để đảm bảo an toàn khi ăn bánh Trung thu, ThS.BS Dzoãn Thị Tường Vi cho rằng điều đầu tiên và cũng quan trọng nhất đó là phải chọn mua bánh ở những cơ sở uy tín, thương hiệu đã được khẳng định và được người tiêu dùng tin tưởng. Vì chủ quan, nhiều gia đình đã lựa chọn những loại bánh có giá thành rẻ như vậy sẽ tiềm ẩn nhiều hiểm họa cho sức khỏe, thậm chí gây ra ngộ độc nếu ăn phải bánh kém chất lượng.
Khi mua bánh Trung thu, cần phải đảm bảo đủ các yếu tố sau đây:
1. Bánh phải được sản xuất trong những cơ sở có đủ điều kiện về địa điểm, môi trường, nhà xưởng, trang thiết bị dụng cụ sản xuất, bảo quản, người sản xuất có đủ điều kiện vệ sinh và nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.
Không nên ăn quá nhiều bánh Trung thu trong một lúc vì sẽ khiến đường huyết tăng nhanh.
2. Bánh phải được bày bán ở nơi hợp vệ sinh, đủ trang thiết bị che đậy tránh bụi bẩn, mưa nắng, được bảo quản theo quy định của nhà sản xuất.
3. Hộp bánh không bị dập nát biến dạng, bao bì không rách nát, không có màu sắc khác thường, không bị thiu, ẩm mốc, hư hỏng và không có mùi khác lạ. Hãy dứt khoát vứt bỏ bánh Trung thu mốc vì rất độc hại, có thể gây ngộ độc, lâu dài sẽ gây nguy cư ung thư mà chúng ta không hề biết.
4. Bánh phải còn hạn sử dụng.
