Theo dự báo của công ty phân tích dữ liệu thị trường Datamonitor, đến năm 2025, một nửa lượng thịt trong bữa ăn hàng ngày của người tiêu dùng Việt Nam là sản phẩm đã qua chế biến. Tại thời điểm đó, thị trường Việt Nam sẽ cần tới 2,5 triệu tấn sản phẩm thịt chế biến/năm, cao gấp 5 lần so với hiện nay.
Mặt khác, nhờ hiệu quả của các công tác xúc tiến thương mại, phát triển thị trường, giá trị xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi chủ lực có xu hướng tăng trưởng năm sau cao hơn năm trước và sản phẩm ngày càng đa dạng. Ngoài xuất khẩu lợn thịt và sản phẩm từ lợn thịt vào các thị trường truyền thống là Hồng Kông và Malaysia, từ năm 2018, Việt Nam đã xuất khẩu thịt gà chế biến vào thị trường Nhật Bản.
