Khoai Lang Thang (tên thật là Đinh Võ Hoài Phương, sinh năm 1991, quê Bến Tre) từng theo học và làm việc trong lĩnh vực kỹ thuật xây dựng trước khi quyết định rẽ hướng sang sáng tạo nội dung.
Anh bắt đầu làm nội dung từ khoảng đầu năm 2017, với nội dung ghi lại và chia sẻ những trải nghiệm đời thường và các chuyến đi. Từ những chuyến đi trong nước, Khoai dần mở rộng hành trình sang nhiều quốc gia, nhưng vẫn giữ cách kể chuyện đặc trưng: không quá chú trọng vào những điểm đến hào nhoáng mà dành nhiều thời lượng để tìm hiểu món ăn, cuộc sống, văn hóa và con người địa phương.
