Việc thịt heo bị “phù phép” thành thịt bò bán với giá cao không chỉ làm xói mòn niềm tin vào nguồn gốc thực phẩm, mà còn đặt ra những câu hỏi đáng lo ngại về nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài của người tiêu dùng.
Được biết, muối công nghiệp Sodium Metabisulfite là một trong những thành phần được sử dụng để “hô biến” thịt heo thành thịt bò, cùng với các “nguyên liệu” khác là huyết heo và hóa chất tạo màu. Đáng nói, chất Sodium Metabisulfite có thể gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
