BS CKII Ngô Thị Bạch Yến cho biết giá thành cao và rau có sâu không đồng nghĩa với thực phẩm an toàn hay sạch hoàn toàn.
Thực phẩm hữu cơ vẫn có nguy cơ nhiễm vi sinh vật, và thực phẩm đã nấu chín để qua đêm có nguy cơ nhiễm khuẩn cao.
Người tiêu dùng nên mua sản phẩm tại cơ sở uy tín, có nhãn mác, hạn sử dụng rõ ràng và thông tin truy xuất nguồn gốc.
Cần tránh mua thực phẩm hư hỏng, dập nát, có mùi lạ hoặc bày bán trong điều kiện mất vệ sinh.
Tôi thường mua thực phẩm cho gia đình từ nhiều nguồn khác nhau, nhưng có xu hướng chọn những nơi bán giá cao vì cho rằng chất lượng sẽ tốt hơn. Với rau củ, tôi cũng ưu tiên những loại có sâu hoặc hình thức không đẹp mắt vì nghĩ rằng chúng an toàn hơn. Quan niệm này có đúng không thưa bác sĩ? (Lê Dung - TPHCM).
BS CKII Ngô Thị Bạch Yến, Phó trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Y học cổ truyền TPHCM tư vấn:
