Theo Lactalis, quyết định thu hồi được đưa ra sau khi công ty nhận được cảnh báo về nguy cơ độc tố cereulide xuất hiện trong một nguyên liệu do nhà cung cấp bên ngoài cung cấp. Nguyên liệu này là Omega-6 arachidonic acid (ARA), được sử dụng trong công thức sữa của một số sản phẩm Picot.
Lactalis Nutrition Santé (LNS) cho biết kết quả kiểm nghiệm từ một phòng thí nghiệm độc lập, được công nhận, đã xác nhận sự hiện diện của độc tố cereulide trong sữa bột đã pha. Cereulide là độc tố do vi khuẩn Bacillus cereus sinh ra, có thể gây nôn mửa, đau bụng và tiêu chảy, đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ nhỏ.
