Vào đầu tháng Hai, người dân ở Hồng Kông phải đối mặt với tình trạng thiếu thực phẩm tươi sống. Các kệ dự trữ rau và những thứ tương tự biến mất trên các kệ trong các siêu thị trong thành phố. Các lệnh phong toả phòng chống đại dịch Covid – 19 đã làm gián đoạn nghiêm trọng nguồn cung cấp thực phẩm tươi sống.
Hồng Kông vốn là nơi có không gian nông nghiệp bị hạn chế, hầu như hoàn toàn phụ thuộc vào thế giới bên ngoài để cung cấp thực phẩm. Hơn 90% thực phẩm của thành phố cao chọc trời, đặc biệt là các sản phẩm tươi sống như rau, được nhập khẩu, chủ yếu từ Trung Quốc đại lục. Gordon Tam, đồng sáng lập kiêm Giám đốc điều hành của công ty nông trại canh tác thẳng đứng công nghệ cao Farm66 tại Hồng Kông cho biết: "Trong thời gian đại dịch Covid 19 xảy ra, chúng tôi đều nhận thấy rằng năng suất rau trồng nội địa rất thấp. Tác động xã hội là rất lớn."
