Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Hoa Kỳ, cà chua được xem là loại trái cây lành mạnh nhất. Loại quả này đạt 20 điểm trên thang điểm của CDC dành cho những loại củ, quả tốt nhất cho sức khỏe.
Tuy nhiên, không phải loại cà chua nào cũng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là 4 loại này, tươi ngon hay rẻ mấy cũng nên tránh xa.
1. Cà chua nảy mầm
Một số người có thể nghĩ rằng nếu cà chua nảy mầm, chúng chỉ là một số mầm nhỏ và có thể trồng hạt, còn phần thịt quả vẫn ăn được, không vấn đề gì. Đừng nghĩ vậy. Cà chua nảy mầm sẽ sản sinh ra một chất độc gọi là solanine.
Nếu nuốt phải chất này, nó có thể gây buồn nôn, nôn mửa và đau dạ dày ở mức độ nhẹ nhất, và thậm chí có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh ở mức độ nặng nhất. Vì vậy, nếu bạn thấy cà chua nảy mầm, đừng tiếc rẻ mà hãy vứt chúng đi.
2. Cà chua thối
Đôi khi, những quả cà chua chúng ta mua có thể bị thối nếu để quá lâu. Để tránh lãng phí, một số người bạn có thể cắt bỏ phần bị thối và ăn phần còn lại. Điều này không ổn!
Cà chua thối có thể chứa rất nhiều vi khuẩn và nấm mốc. Những vi sinh vật này sẽ phân hủy các chất dinh dưỡng trong cà chua và sản sinh ra một số chất có hại cho cơ thể con người.
Hơn nữa, ngay cả khi phần thối được cắt bỏ, cũng khó có thể đảm bảo phần còn lại không bị nhiễm bẩn. Vì vậy, khi bạn phát hiện cà chua bị thối, đừng chần chừ, hãy vứt chúng đi ngay lập tức và đừng để gia đình bạn ăn chúng.
3. Cà chua có màu sắc bất thường
Cà chua chín thường có màu đỏ tươi, khiến mọi người chỉ cần nhìn thôi cũng thấy ngon miệng rồi. Tuy nhiên, nếu bạn gặp phải quả cà chua có màu sắc đặc biệt lạ, chẳng hạn như màu rất sẫm hoặc có đốm, bạn phải cẩn thận.
Một số gian thương có thể sử dụng hóa chất để nhuộm màu cà chua nhằm khiến chúng trông tươi hơn và hấp dẫn hơn. Những hóa chất này không tốt cho cơ thể con người và sử dụng lâu dài có thể gây tổn thương cho các cơ quan như gan và thận.
Vì vậy, khi mua cà chua, chúng ta phải quan sát kỹ màu sắc. Nếu chúng ta thấy màu sắc không phù hợp thì đừng mua nó.
4. Cà chua có hình dạng kỳ lạ
Nhìn chung, cà chua có hình dạng đều, tròn hoặc dẹt. Tuy nhiên, một số loại cà chua có thể phát triển bất thường do môi trường trồng trọt hoặc các yếu tố của con người.
Ví dụ, một số quả cà chua có bề mặt không bằng phẳng và một số có hình dạng kỳ lạ. Những quả cà chua có hình dạng kỳ lạ này có thể bị ảnh hưởng bởi hormone. Mặc dù hormone có thể làm cho cà chua phát triển nhanh hơn và to hơn nhưng chúng lại không tốt cho cơ thể con người.
Sử dụng loại cà chua này trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến hệ thống nội tiết của con người, đặc biệt là trẻ em và người già trong nhà, tác động sẽ càng lớn hơn. Vì vậy, nếu bạn nhìn thấy một quả cà chua có hình dạng đặc biệt kỳ lạ, đừng mua nó chỉ vì nó rẻ.
Nguồn và ảnh: Eat This. Sohu
