Với người Việt ở trong nước, một bữa cơm nhà đôi khi là điều rất đỗi giản dị. Chỉ cần chạy ra chợ mua vài mớ rau, miếng thịt, con cá rồi về chế biến đơn giản là đã có ngay một mâm cơm nóng hổi. Không có thời gian nấu nướng, chỉ cần bước ra đầu ngõ, nhiều hàng cơm bình dân cũng có thể phục vụ một suất đầy đủ món với giá từ khoảng 30.000 đồng.
Nhưng với những người Việt sống xa quê, để có được một bữa cơm mang đúng hương vị quê nhà lại không phải chuyện dễ dàng. Chỉ riêng việc tìm mua nguyên liệu đã có thể là cả một bài toán: nhiều loại rau, gia vị hay thực phẩm quen thuộc ở Việt Nam không dễ kiếm tại nước ngoài; nếu có, giá bán cũng cao hơn đáng kể. Chưa kể, sau một ngày làm việc, không phải ai cũng có thời gian để tự đi chợ, sơ chế rồi nấu một mâm cơm đủ món.
