Đầu năm 2026 đánh dấu một cột mốc đặc biệt trong hành trình khởi nghiệp của anh Phan Minh Tiến khi những sản phẩm mật dừa nước hữu cơ đầu tiên của Cần Giờ (TP.HCM) chính thức được xuất khẩu sang Mỹ với thương hiệu Vietnipa (Công ty CP Dừa nước Việt Nam). Để tiếp cận một thị trường khó tính như Mỹ, sản phẩm không chỉ cần đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm mà còn phải đạt những tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế khắt khe như USDA Organic của Mỹ, EU Organic của châu Âu và JAS Organic của Nhật Bản. Trước đó, Vietnipa cũng đã ghi dấu ấn trong nước với nhiều danh hiệu như OCOP 4 sao TP.HCM, Hàng Việt Nam chất lượng cao và Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu.
Hiện nay, Vietnipa phát triển 5 dòng sản phẩm hữu cơ được chế biến từ tinh chất cuống dừa nước, gồm mật dừa nước cô đặc, đường dừa nước, nước màu, mật dừa nước tươi đóng lon và nước tương mật dừa nước. Điều khiến nhiều người bất ngờ là nguồn nguyên liệu để tạo nên các sản phẩm này không đến từ phần cơm hay nước bên trong mà được lấy từ dòng mật tiết ra từ cuống dừa. Sau khi buồng dừa được cắt, mật tiếp tục rỉ ra từ cuống trong khoảng 30 ngày. Trung bình mỗi cuống dừa cho khoảng 1 lít mật mỗi ngày, tương đương khoảng 30 lít mật trong suốt chu kỳ khai thác.
