Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, hiện nay, nguồn cung thịt bò từ các trang trại, các hộ chăn nuôi trong nước chỉ chiếm khoảng 10 - 20% số lượng cung ứng trên thị trường. Phần còn lại là các loại thịt bò nhập khẩu. Ngoài phần nhỏ từ Mỹ, Australia, Brazil qua đường biển, bò chủ yếu được nhập về Việt Nam qua đường bộ từ các nước lân cận với số lượng hàng trăm ngàn con mỗi năm.
Tại làng mổ bò ở Phú Xuyên, Hà Nội, hàng loạt lò mổ bắt đầu sáng đèn, nhà ít thì mổ 5 - 7 con, nhà nhiều thì 15 - 20 con. Tất cả để phục vụ cho thị trường Hà Nội và một số tỉnh thành lân cận.
