Đầu năm nay, chuyên trang sức khỏe nổi tiếng của Mỹ Web MD đăng tải một danh sách liệt kê những thực phẩm tốt nhất giúp bạn trẻ lâu, lão hóa khỏe mạnh và duy trì sắc đẹp. Danh sách có tên 14 thực phẩm, trong đó có một loại củ rẻ tiền, có nhiều ở Việt Nam. Đó chính là khoai lang.
Theo Web MD, khoai lang chứa nhiều beta carotene, chất mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A. Loại vitamin này rất quan trọng để duy trì sức khỏe mắt và sức khỏe làn da. Nó cũng giúp hệ miễn dịch của bạn luôn vững mạnh. Bạn sẽ phải ăn đến 23 cốc bông cải xanh đã nấu chín mới có được lượng vitamin A tương đương với một củ khoai lang cỡ vừa.
Khoai lang nướng là món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt.
Theo thông tin trên Báo Lao Động, Báo Cao Bằng, khoai lang mang lại nhiều lợi ích cho việc làm đẹp, bao gồm giúp da sáng mịn, chống lão hóa, giảm mụn và làm mờ vết thâm. Các vitamin và khoáng chất trong khoai lang như vitamin A, C, và các chất chống oxy hóa giúp nuôi dưỡng da, làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ da khỏi tác động của gốc tự do.
Chi tiết các lợi ích của khoai lang trong làm đẹp
- Làm sáng da:
Vitamin C trong khoai lang giúp làm sáng da, mờ các vết thâm nám, và cải thiện độ đều màu của da.
- Chống lão hóa:
Các chất chống oxy hóa như beta-carotene và anthocyanin trong khoai lang giúp bảo vệ da khỏi tác động của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, giảm sự xuất hiện của nếp nhăn.
Các chất chống oxy hóa như beta-carotene và anthocyanin trong khoai lang giúp bảo vệ da khỏi tác động của gốc tự do.
- Ngừa mụn:
Khoai lang có khả năng chống viêm, giúp giảm sưng và làm mờ các vết thâm do mụn để lại.
- Dưỡng ẩm và làm mềm da:
Khoai lang giúp cung cấp độ ẩm cho da, làm da mềm mại, mịn màng hơn, đặc biệt là da khô.
- Cải thiện sức khỏe da và tóc:
Các vitamin và khoáng chất trong khoai lang như vitamin B, E, kali và mangan giúp tăng cường sức khỏe cho da và tóc, giúp tóc bóng khỏe và giảm gãy rụng.
- Hỗ trợ giảm cân:
Khoai lang giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Cách sử dụng khoai lang để làm đẹp:
- Ăn khoai lang:
Ăn khoai lang luộc, hấp hoặc nướng thường xuyên giúp cung cấp dưỡng chất cho da từ bên trong.
- Mặt nạ khoai lang:
Nghiền nhuyễn khoai lang luộc và trộn với sữa chua, mật ong, hoặc các nguyên liệu khác để tạo thành mặt nạ dưỡng da, giúp làm sáng, mịn và giảm mụn.
Khoai lang thái lát, đem nướng, ăn cùng nước sốt và rau gia vị.
Lưu ý:
- Nên chọn khoai lang tươi, không bị sâu, hỏng để đảm bảo chất lượng.
- Nên ăn khoai lang với lượng vừa phải, không nên lạm dụng để tránh gây đầy bụng, khó tiêu.
- Người có bệnh lý về dạ dày, thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng khoai lang.
Khoai lang ở Việt Nam
Khoai lang là loại củ được trồng ở khắp nơi tại nước ta, được bán với giá rẻ tại các siêu thị và chợ dân sinh. Giá khoai lang hiện tại dao động tùy loại và nơi bán, nhưng nhìn chung khoai lang trắng và vàng có giá khoảng 25.000 - 50.000 VND/kg, khoai lang mật Đà Lạt khoảng 35.000 - 60.000 VND/kg, và khoai lang giống Nhật có giá từ 35.000 - 45.000 VND/kg.
Khoai lang Việt Nam hiện được xuất khẩu chủ yếu sang Nhật Bản và Trung Quốc. Ngoài ra, một lượng nhỏ khoai lang cũng được xuất khẩu sang các nước khác như Hàn Quốc, Singapore và Malaysia.
- Nhật Bản là một trong những thị trường xuất khẩu khoai lang quan trọng của Việt Nam, đặc biệt là khoai lang chế biến.
- Sau khi mở cửa thị trường, Trung Quốc đã trở thành một thị trường xuất khẩu tiềm năng cho khoai lang Việt Nam, với lượng xuất khẩu ngày càng tăng.
- Các nước khác: Singapore, Malaysia, Hàn Quốc và một số nước khác cũng nhập khẩu khoai lang Việt Nam, tuy nhiên số lượng có thể không lớn bằng Nhật Bản và Trung Quốc.
