Bỏ ra số tiền đắt đỏ để gọi những đĩa steak, sashimi sang trọng hay mua cá về tẩm bổ, ít ai ngờ rằng mình đang nạp vào cơ thể một lượng lớn kim loại nặng. Thực tế, không phải loại cá nào cũng an toàn để ăn thường xuyên. Môi trường biển ô nhiễm khiến nhiều loài cá lớn tích tụ lượng thủy ngân hữu cơ cao gấp hàng chục lần mức cho phép. Nếu ăn quá nhiều hoặc quá thường xuyên sẽ gây hại cho cơ thể, nhất là đối với người gìa và trẻ em, phụ nữ mang thai.
Không phải ai cũng biết, càng có kích thước khổng lồ và sống sâu dưới đáy đại dương thì cá càng có nguy cơ tích tụ thủy ngân cao (Ảnh minh họa)
