Một ngày khám phá ẩm thực "China-town" giữa lòng TP.HCM

Những quán ăn ở khu phố người Hoa luôn được các tín đồ ẩm thực yêu thích bởi người bán luôn giữ được hương vị đậm đà qua mấy chục năm tồn tại. Nếu dành trọn một ngày lấp đầy bụng bằng ẩm thực Trung, đâu là những món tiêu biểu mà bạn nên thưởng thức?

Buổi sáng

1. An Duyên

Ảnh: @foodholicvn H2, @coolbe1918

An Duyên nổi tiếng với menu bữa sáng hấp dẫn đúng chuẩn người Hải Nam, gồm Bánh Mì Nướng Cadé (Kaya Toast) chấm cùng trứng lòng đào và xì dầu. Nhâm nhi thêm ly trà sữa uyên ương hay sữa bò nóng hổi là "đúng bài".

Ảnh: @anxoancyrus

2. Dimsum

Đây là một quán ăn gia đình nên khá nhỏ nhưng menu cũng rất đầy đủ gồm: các loại há cảo (tôm, thịt, khoai môn); các loại bánh bao (bánh bao thịt, xá xíu, kim sa) rồi hoành thánh chiên, bánh cuốn, xíu mại và bánh dẻo. Các món đều được hấp nóng hổi, vỏ bánh mềm mại, nhân rất chất lượng.

Ảnh: @samlacareview, @cathyfoodaholic

Buổi trưa

1. Cơm gà Đông Nguyên

Đông Nguyên là một trong những quán cơm nổi tiếng lâu đời nhất với gần 80 năm buôn bán. Ngoài món cơm gà luộc và cơm gà xì dầu trứ danh, quán còn bán các món hầm bổ dưỡng như: óc heo hầm thuốc Bắc, hải sâm hầm gân và các loại rau xào đẫm vị.

Ảnh: @Trangpinkyy, @nghigetsanotherplate

2. Vịt quay Vĩnh Phong

Với những tín đồ mê các món quay, nướng thì chắc chắn không thể bỏ qua quán vịt quay Vĩnh Phong. Nơi đây thu hút rất đông thực khách từ các quận khác tìm đến thưởng thức bởi chất lượng thịt vịt nhận được nhiều lời khen ngon “đúng chuẩn”. Thịt quay lúc nào cũng nóng hổi, vị ngọt của thịt hòa quyện với lớp giòn của da khiến ai ăn cũng mê tít. Đặc biệt nước chấm ăn kèm là một sự kết hợp hấp dẫn vị giác.

Ảnh: Hoàng Trung Quân, Digiticket, Khôi Minh Vũ

Buổi xế chiều

1. Tiệm bánh Hồng Phát

Hơn 80 năm, chiếc bánh tart trứng kiểu Hong Kong vẫn luôn làm thực khách phải say mê. Tiệm bánh nổi tiếng với món tart trứng kiểu Hong Kong với lớp nhân trứng vàng bóng, khi ăn sẽ cảm nhận rõ độ mềm và hương vị beo béo cực ngon. Từ đó mà bánh trở thành món ăn vặt yêu thích của dân Sài thành.

Ảnh: Đỗ Kim Ngân

2. Bánh dừa Tản Đà

Tiệm bánh của chú bán từ những năm 1980 tính đến nay đã hơn 40 năm. Loại bánh dừa Tản Đà chính là thương hiệu đến từ Triều Châu với nhân cơ bản là dừa và cadé nóng hổi, thơm lừng. Ngoài ra, chú còn kết hợp thêm nhiều loại nhân khác cho đa dạng hơn như: nhân trứng sữa, sầu riêng, đậu phộng...

Ảnh: @diadiemanuong, Hang Ha, @Saigonanuong

3. Nước sâm Hồng Phong

Quán ở đây siêu nổi tiếng và luôn đông nghẹt khách bởi nước sâm bông cúc cực kỳ thơm, vị thanh, không bị ngọt quá. Một ngày dạo quanh khu ẩm thực người Hoa nắng nóng mà tấp vào làm một ly nước sâm thanh mát thì còn gì bằng.

Ảnh: @mysteriousaigon

Buổi tối

1. Lẩu cá Dân Ích

Nếu ăn tối thì món lẩu là lựa chọn phù hợp nhất. Đây là quán lẩu có từ lâu đời và nổi tiếng với cách đun nóng lẩu kiểu truyền thống bằng than hoa. Một nồi lẩu cực chất lượng với đầy ụ topping nào tôm, cá, cá viên, mực và các loại rau. Nước lẩu ở đây rất đậm đà, ăn kèm bún hoặc mì vàng. Ngoài ra, quán còn bán các món ăn ngon hút khách như cơm chiên Dương Châu, nấm đông cô nhồi tôm, hành tây tàu xì tôm,... cho bạn tha hồ lựa chọn.

Ảnh: Kim Ngân

2. Chè Cột điện

Sau khi đã thưởng thức no nê các món ăn chính khắp khu phố Chợ Lớn thì nên chuyển qua bữa tráng miệng mát lạnh bằng chè. Khác hẳn với các loại chè khác tại Sài Gòn, chè ở khu Chợ Lớn được chế biến ít ngọt và ít béo hơn. Một số món chè nổi tiếng phải kể đến ở đây là: chè trà trứng, cao quy linh, đu đủ hầm, bạch quả, chè mè đen, chè hạnh nhân,..

Ảnh: @Vivian Le, Nguyen Anh Kiet