Jensen Huang, sinh năm 1963, là nhà sáng lập kiêm CEO Nvidia, tập đoàn công nghệ Mỹ đứng sau những dòng chip xử lý đồ họa và nền tảng trí tuệ nhân tạo đang làm thay đổi thế giới. Vị tỷ phú gốc Đài Loan (Trung Quốc) không chỉ nổi tiếng với phong cách làm việc quyết liệt, hiệu quả mà còn có tình yêu đặc biệt dành cho ẩm thực quê hương.
Trong cuộc phỏng vấn với chương trình TVBS Look at the Person được phát sóng tháng 6/2024, khi được hỏi về món ăn yêu thích, Jensen Huang không ngần ngại gọi tên Thương ưng đầu (蒼蠅頭 - Cāng Yíng Tóu), đồng thời khen món ăn này rất ngon và đặc biệt thích vị cay. Trong nhiều lần chia sẻ về sở thích ăn uống sau này, ông cũng thường xuyên nhắc tên món này khi nói về các món yêu thích trong ẩm thực Đài Loan.
