Đã từng trải qua mùa dịch, hẳn ai cũng không khỏi cám cảnh khi nhớ về việc phải đợi hàng tuần liền để đơn hàng của mình tới tay. Nhưng thế chưa là gì hết, nếu bạn nghe tới ở Nhật có một món bò Kobe chiên giòn sở hữu danh sách chờ dài đến... 30 năm - bạn không đọc nhầm đâu, chính xác là 3 thập kỷ đấy.
Về độ nổi tiếng của bò Kobe trên thế giới có lẽ không cần phải giải thích quá nhiều. Độ hiếm và chất lượng của nó có thể coi là top đầu trong các loại thịt bò wagyu. Theo thông tin từ Hiệp hội Phân phối và Tiếp thị Bò Kobe, để thịt bò được coi là Kobe, nó phải đến từ "con bò đực hoặc bò cái tơ Tajima Wagyu đen, được nuôi và chế biến ở tỉnh Hyogo của Nhật Bản". Ngoài ra còn có các quy định cực kỳ nghiêm ngặt đối với hàm lượng chất béo và vân mỡ.
