Lòng se điếu là món ăn đắt đỏ, nghi ngờ sử dụng hóa chất để "tạo hình" trên mạng xã hội.
Lòng se điếu là ruột non hiếm của heo đực giống hoặc heo nuôi kỹ, khó có ở nhiều con heo.
Các hóa chất như phèn chua và ôxy già được phép dùng với liều lượng nhỏ, nhưng formol bị cấm vì độc hại.
Chuyên gia đề nghị cơ quan chức năng kiểm tra nguồn gốc và nghi vấn hóa chất trong lòng se điếu trên thị trường.
Lòng heo chứa cholesterol cao, có thể gây nguy cơ bệnh mãn tính, người già và bệnh mãn tính nên hạn chế ăn.
Trên mạng xã hội, "lòng se điếu" - món ăn đắt đỏ, có nơi bán 300.000- 400.000 đồng/lạng, đang là chủ đề gây tranh cãi, khi bị nghi là lòng thường được "biến hóa" bằng hóa chất, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Lòng se điếu được mô tả là khi chín tới có màu trắng hồng, giòn ngon, đậm đà. Ảnh minh họa
