Trung y cho rằng, đậu đen có tác dụng thanh nhiệt giải độc, dưỡng huyết bổ thận, chống lão hóa. Ngoài ra, đậu đen còn có những công dụng dưới đây:
1. Giảm cholesterol và ngăn ngừa huyết áp cao
Bệnh cao huyết áp hiện nay rất nhiều người mắc phải, đặc biệt là nam giới sau 30 tuổi. Đậu đen có chứa rất nhiều axit béo không no, có thể giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa bệnh cao huyết áp. Theo một số thí nghiệm, đậu đen có tác dụng hạ huyết áp.
2. Bảo vệ gan
Nam giới thường có nhiều thói quen sinh hoạt không tốt như hút thuốc lá, uống rượu bia, thức khuya,… Những hành vi này sẽ làm tăng gánh nặng cho gan và làm tổn thương gan. Đậu đen có chứa rất nhiều chất như saponin, genistein, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm gánh nặng cho gan, từ đó giúp dưỡng gan, cơ thể sẽ khỏe mạnh.
3. Bổ thận
Con người hiện đại chịu nhiều áp lực công việc dễ mắc phải hiện tượng cơ thể bị suy nhược, thận hư. Đậu đen có tác dụng bổ thận tráng dương, rất tốt cho nam giới. Ngoài ra, thận điều hòa chức năng sinh sản của nam giới, vì vậy nếu thận tốt thì chức năng sinh sản cũng rất mạnh.
4. Chống lại lão hóa và ngăn ngừa chứng mất trí nhớ do tuổi già
Đậu đen chứa nhiều vitamin E có thể giúp nam giới loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, ngăn ngừa lão hóa. Đậu đen còn chứa nhiều chất dinh dưỡng mà não cần, có thể giúp bổ não, ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
5. Ngăn ngừa táo bón
Khi tuổi càng cao, nhu động ruột sẽ yếu dần, cơ thể dễ bị táo bón. Ăn đậu đen mỗi ngày có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa, nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón vì hàm lượng chất xơ thô trong đậu đen rất cao.
