Tự bao đời qua, ở làng Điền Trang, xã Tư Nghĩa, tỉnh Quảng Ngãi, không khí Tết không chỉ thể hiện qua ngập tràn sắc hoa mà còn hiện hữu rõ nét ở những lò bánh nổ đỏ lửa suốt ngày đêm.
Bánh nổ là một món bánh truyền thống đặc trưng của Quảng Ngãi. Đây là món không thể thiếu trong những mâm cúng, bàn thờ tổ tiên vào dịp Tết Nguyên đán. Với người xứ Quảng, bánh nổ không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là ký ức văn hoá được truyền từ đời này sang đời khác.
