Múa rối nước có lịch sử gần nghìn năm, bắt nguồn từ đồng bằng Bắc Bộ. Người dân tận dụng ao hồ quanh làng, dựng sân khấu bằng phên tre, sau màn che, nghệ nhân điều khiển những con rối gỗ để kể chuyện. Những tích trò giản dị mà thấm đẫm văn hoá như nghề nông, nghề chài, chuyện cổ tích, niềm vui hội làng.
Nhà hàng MAMMOM đã đưa hình thức nghệ thuật dân gian này vào không gian nhà hàng như một phần trải nghiệm trọn vẹn. Thay vì phải đến tận làng rối, nay ngay trong phố, thực khách vẫn có thể lắng nghe tiếng trống, tiếng mõ, nhìn những con rối gỗ chuyển động trên mặt nước. Sân khấu nhỏ gọn nhưng vẫn giữ được tinh thần: nước là mặt bằng, rối là linh hồn, và câu chuyện là chiếc cầu nối giữa quá khứ và hiện tại.
