Ngày 15-7, UBND TP HCM tổ chức hội nghị tổng kết 6 năm thí điểm thành lập Ban Quản lý An toàn thực phẩm (ATTP) TP HCM. Báo cáo tại hội nghị, bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý ATTP TP HCM, nhấn mạnh nhiệm vụ xuyên suốt của ban từ ngày thành lập là xây dựng thực phẩm sạch, chống thực phẩm bẩn, tăng cường thông tin truyền thông và đẩy mạnh cải cách hành chính. "Về xây dựng thực phẩm sạch, chúng tôi đã phát triển chuỗi thực phẩm an toàn theo tiêu chuẩn cao hơn quy định chung hiện hành như: sản phẩm thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGap, GlobalGap, hữu cơ…), từ 97 chuỗi ban đầu lên 279 chuỗi hiện nay.
Chúng tôi quan niệm khi tăng lượng thực phẩm sạch đồng nghĩa với việc giảm thực phẩm bẩn. Những sản phẩm này đã được kết nối vào bếp ăn trường học, nhà hàng, khách sạn, siêu thị và khi những đơn vị này nâng tiêu chuẩn nhập hàng cũng tạo áp lực ngược lên nhà cung cấp phải nâng tiêu chuẩn sản xuất" - bà Phạm Khánh Phong Lan giải thích.
