Làn sóng thu hồi sữa công thức diện rộng từ Nestlé, Danone cho đến các startup đầy hứa hẹn như ByHeart đang phơi bày một nghịch lý nghiệt ngã: Khi công nghệ dinh dưỡng càng trở nên tinh vi để mô phỏng sữa tự nhiên, hệ thống an toàn thực phẩm lại càng trở nên mong manh và khó kiểm soát.
Sữa công thức cho trẻ sơ sinh từ lâu đã được mệnh danh là một trong những loại thực phẩm được kiểm soát chặt chẽ nhất thế giới. Tuy nhiên, lịch sử ngành này lại liên tục bị rung chuyển bởi các vụ nhiễm độc, đóng cửa nhà máy và cú sốc cung ứng.
