Vi khuẩn HP sống tập trung trong cơ quan dạ dày con người, chúng có khả năng gây nên các bệnh mãn tính liên quan đến dạ dày như viêm loét dạ dày và ung thư dạ dày. Đáng nói, vi khuẩn HP rất dễ lây nhiễm qua các con đường như: tuyến nước bọt; mảng bám răng; dụng cụ ăn uống; dụng cụ nội soi dạ dày,...
Nguy hiểm là vậy nhưng loại vi khuẩn này không phải không có cách để "tiêu diệt", theo tham vấn y khoa của bác sỹ Trần Thị Kim Ngọc- Bệnh viện Đa khoa Medlatec, chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động của dạ dày cũng như các loại vi khuẩn. Do đó, nên bổ sung các thực phẩm có khả năng ức chế sự phát triển và loại bỏ HP ra khỏi cơ thể. Dưới đây là một số loại thức ăn được các chuyên gia khuyên dùng như:
Bông cải xanh
Trong bông cải xanh (súp lơ) có chứa sulforaphane có khả năng cản trở hoạt động gây hại của vi khuẩn HP. Các chất Vitamin B và canxi đến từ những loại rau quả này cũng vô cùng cần thiết cho bệnh nhân trong điều trị vi khuẩn HP.
Ngoài bông cải xanh thì rau bắp cải, táo, quả mâm xôi, dâu tây, ớt chuông, cà rốt, rau lá xanh,…cũng có khả năng chống oxy hóa tốt, giúp bảo vệ và tăng cường hệ miễn dịch chống lại hoạt động của vi khuẩn cũng như phản ứng nhiễm trùng trong cơ thể. Vì thế mỗi người nên bổ sung những thực phẩm này sẽ giúp tăng cường hiệu quả điều trị tiêu diệt vi khuẩn HP, giảm triệu chứng bệnh và ngăn ngừa ung thư dạ dày tiến triển.
Sữa chua và các chế phẩm khác từ sữa giàu men vi sinh
Trong sữa chua và các sản phẩm lên men vi sinh có khả năng kích thích hoạt động của hệ tiêu hoá, vừa giúp người bệnh cảm thấy ngon miệng hơn vừa giảm các triệu chứng bệnh lý về dạ dày.
Thực phẩm giàu chế phẩm sinh học
Thông thường kim chi, dưa cải muối chua, rượu lên men Kefir...và các thực phẩm giàu chế phẩm sinh học khác đều không tốt cho những người mắc bệnh dạ dày vì có thể sẽ khiến vết loét trở nên nặng nề hơn. Tuy nhiên, những thực phẩm này lại khá hiệu quả đối với những người đang điều trị nhiễm vi khuẩn HP đồng thời ngăn ngừa sự tái sinh sau quá trình điều trị.
Cụ thể, người bị viêm loét dạ dày do vi khuẩn HP đang điều trị bằng kháng sinh sẽ được xem xét cân nhắc bổ sung men vi sinh hàng ngày để kết hợp tăng hiệu quả điều trị và làm giảm tác dụng phụ do sử dụng kháng sinh kéo dài. Song, cần tham khảo ý kiến bác sỹ trước khi sử dụng để lựa chọn được loại thực phẩm phù hợp.
Dược phẩm thiên nhiên
Từ lâu, các dược phẩm tự nhiên như mật ong, nghệ đã được người dân sử dụng trong việc điều trị các bệnh lý liên quan đến dạ dày. Đặc biệt, với bệnh nhân nhiễm khuẩn HP cũng có thể sử dụng nhóm dược phẩm này để làm giảm triệu chứng bệnh và ngăn ngừa vi khuẩn hoạt động. Bên cạnh đó, dầu olive cũng là loại thực phẩm được các bác sỹ khuyên dùng để điều trị nhiễm trùng HP, ngăn ngừa tái phát sau điều trị.
Trà xanh
Các thành phần trong trà xanh giúp ức chế hiệu quả sự phát triển của vi khuẩn HP và tiêu diệt chúng khỏi dạ dày.
Bên cạnh những thực phẩm được khuyến khích sử dụng thường xuyên thì mọi người và nhất là các bệnh nhân đang điều trị dạ dày cần lưu ý hạn chế các loại thực phẩm như: Socola, cà phê, rượu bia, thực phẩm cay nóng, thực phẩm chua như cam, quýt, bưởi,… Đây là nhóm đồ ăn có thể gây co thắt thực quản dưới, dễ gây hiện tượng trào ngược dạ dày thực quản, khó tiêu, ợ nóng, đau đớn cho bệnh nhân.
Tổng hợp
