Trước khi gia nhập Hilton Saigon, Bếp trưởng Arnaud Daleau từng đảm nhiệm nhiều vị trí quan trọng tại các khách sạn danh tiếng. Ông từng giữa vai trò Bếp Trưởng Điều Hành tại khách sạn Fusion Original Saigon Centre, góp phần quan trọng trong sự kiện khai trương khách sạn cũng như thiết lập những tiêu chuẩn ẩm thực tại đây. Trước đó tại khách sạn Park Hyatt Saigon, ông giữ vị trí Bếp Phó Điều Hành phụ trách đội ngũ với 75 đầu bếp tại bảy nhà hàng, mang đến những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
" Tôi mong muốn được làm việc cùng đội ngũ tại đây để tạo ra những trải nghiệm ẩm thực đầy cảm hứng và khó quên cho thực khách, đồng thời được thoả sức sáng tạo - kết hợp nguyên liệu địa phương, tạo nên những dấu ấn độc bản trong mỗi món ăn " - Arnaud chia sẻ.
Bếp trưởng Arnaud Daleau của khách sạn Hilton Saigon
Trong vai trò Bếp trưởng Điều hành, Arnaud sẽ giám sát tất cả các hoạt động ẩm thực tại khách sạn Hilton Saigon, bao gồm hai nhà hàng Residence Eleven và The Strand cùng dịch vụ tiệc và ẩm thực tại phòng. Dưới sự quản lý của ông, khách sạn thể hiện mong muốn mang đến cho thực khách những thực đơn tôn vinh giá trị nguyên bản, xu hướng hiện đại và tinh thần sáng tạo.
Ông Andrew Nisbet, Giám Đốc Điều Hành của Khách sạn Hilton Saigon đã dành những lời có cánh khi nhắc về vị bếp trưởng điều hành mới này: " Arnaud sở hữu tài năng và tư duy ẩm thực sáng tạo. Cách tiếp cận sáng tạo của ông không chỉ tái định nghĩa trải nghiệm ẩm thực cao cấp mà còn khẳng định vị thế của Hilton Saigon là điểm đến ẩm thực nổi bật tại thành phố".
Hilton Saigon tọa lạc tại số 11 Công trường Mê Linh (Quận 1), nhìn ra sông Sài Gòn mềm mại - nơi sở hữu view triệu đô với tầm nhìn khoáng đạt. Khách sạn sở hữu nguồn năng lượng dồi dào từ văn hoá, con người, cảnh quan thành phố và những trải nghiệm độc đáo, mang tới những trải nghiệm trọn vẹn cho du khách.
