Hướng dương, hay còn gọi là hoa mặt trời, thuộc họ Cúc (Asteraceae), là loài thực vật nổi bật với nhiều giá trị. Loài hoa này có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, với khoảng 52 loài cùng nhiều phân loài, trong đó H. annuus L. là phổ biến nhất.
Hướng dương đã trở thành cây trồng ưa chuộng ở châu Á, không chỉ làm cảnh mà còn cung cấp hạt ăn, dầu thực phẩm và thức ăn chăn nuôi.
















