Căn cứ trên kết quả điều tra dịch tễ, dữ liệu phân tích, kết quả kiểm nghiệm bệnh phẩm và các ý kiến chuyên môn từ các đơn vị (Viện Y tế công cộng TP.HCM, Sở Y tế và các bệnh viện có liên quan), Sở An toàn thực phẩm TP.HCM kết luận đây là vụ ngộ độc thực phẩm do bánh mì của cơ sở Bánh mì cóc cô Bích gây ra.
Căn nguyên gây ra ngộ độc thực phẩm là do vi khuẩn Salmonella.
