Trong tín ngưỡng của người Việt, rằm tháng 7 gắn với lễ Vu Lan báo hiếu và phong tục tưởng nhớ tổ tiên, vì vậy mâm cỗ cúng rất được coi trọng. Sát ngày này, thị trường thực phẩm, đồ cúng luôn hút khách, đặc biệt là dịch vụ nấu cỗ cúng rằm tháng 7 dù giá không hề rẻ.
Hiện trên “chợ mạng”, mâm cỗ chay rất đa dạng, từ giá rẻ (hơn 400.000 - 600.000 đồng/mâm), đến tầm trung (hơn 600.000 - 800.000 đồng/mâm) và phân khúc đắt đỏ, với nhiều món được chế biến cầu kỳ, giá từ 1 - 2 triệu đồng/mâm.
