Hiện nay, ngày càng nhiều người nổi tiếng Việt tham gia thử sức kinh doanh quán cà phê. Từ những ca sĩ U60 từng đứng trên các sân khấu lớn đến những diễn viên đang được chú ý trên màn ảnh, không ít người lựa chọn F&B như một hướng kinh doanh song song với nghệ thuật.
Điểm chung của những mô hình này là tận dụng lợi thế rất đặc biệt của nghệ sĩ: độ nhận diện và cộng đồng người hâm mộ lớn. Một quán cà phê mang tên hoặc gắn trực tiếp với hình ảnh nghệ sĩ không đơn thuần là nơi bán đồ uống, mà còn có thể trở thành nơi người hâm mộ gặp thần tượng, chụp ảnh, nghe biểu diễn hoặc tìm kiếm một trải nghiệm khác với quán cà phê thông thường.
