Trong hành trình giảm cân và kiểm soát đường huyết, không ít người rơi vào trạng thái “căng thẳng với tinh bột”. Cơm, mì, bánh mì hay khoai tây dần bị liệt vào danh sách cấm, dù đó là những thực phẩm gắn bó mật thiết với bữa ăn hằng ngày. Thế nhưng, càng cố kiêng, cảm giác thèm ăn càng dữ dội, kéo theo vòng luẩn quẩn của ăn - hối hận - bỏ cuộc. Thực tế, vấn đề không nằm ở carbohydrate, mà nằm ở cách chúng ta ăn và kết hợp chúng.
Loại bỏ các thực phẩm như bánh mì trắng, mì ống, bánh ngọt, kẹo và đồ uống có đường
