Sức khỏe

Giá trị dinh dưỡng của quả dại ở Việt Nam cùng họ với loại nhập khẩu tiền triệu

Ý chính

  • Mâm xôi Việt Nam có tên khoa học Rubus alceifolius, trong khi loại nhập khẩu thường là Rubus idaeus hoặc các giống lai.

  • Phúc bồn tử nhập khẩu hiện có giá bán trên thị trường lên tới hơn 1 triệu đồng/kg.

  • Các bộ phận của cây mâm xôi như lá, rễ và quả chứa nhiều tanin, anthocyanin và vitamin C, có tiềm năng kháng khuẩn và chống viêm.

  • Tiến sĩ Ngô Đức Phương khuyến cáo người dân cần cẩn trọng khi thu hái tự nhiên và không nên tự ý sử dụng làm thuốc kéo dài.

Với thế hệ 7x và 8x, quả mâm xôi từng là quả dại quen thuộc gắn liền với ký ức tuổi thơ nơi vùng trung du và miền núi. Những chùm quả chín đỏ mọc ven đường hay quanh hàng rào luôn có sức hút đặc biệt với trẻ con. 

Không chỉ ăn quả có vị ngọt chua dịu mát, nhiều người còn tước vỏ chồi non có gai để thưởng thức hương vị thơm nhẹ, chát thanh độc đáo.

Đọc đầy đủ tại vietnamnet.vn →

Liên quan: Ngô Đức Phương
Nguồn: https://vietnamnet.vn/gia-tri-dinh-duong-cua-qua-dai-viet-nam-cung-ho-voi-loai-nhap-khau-tien-trieu-2565854.html

Các tin khác

Loại củ nào có bằng chứng khoa học giúp hạ huyết áp?

Loại củ nào có bằng chứng khoa học giúp hạ huyết áp?

Huyết áp cao không được kiểm soát tốt có thể dẫn đến đột quỵ, mắc bệnh tim và tổn thương thận nghiêm trọng. Tuy nhiên, người bệnh có thể kiểm soát hiệu quả tình trạng này thông qua việc điều chỉnh chế độ ăn uống lành mạnh.
Vì sao càng lớn tuổi càng khó giảm cân?

Vì sao càng lớn tuổi càng khó giảm cân?

Khi bước qua tuổi 40, nhiều người nhận thấy cân nặng dễ tăng hơn, vòng bụng lớn dần, giảm cân không còn hiệu quả như những năm 20 tuổi. Dù đã ăn ít hơn hoặc tập luyện thường xuyên, cân nặng vẫn giảm chậm, thậm chí chững lại.
Thận yếu ăn dứa được không? Lời khuyên từ chuyên gia

Thận yếu ăn dứa được không? Lời khuyên từ chuyên gia

Dứa là loại trái cây lành tính, thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, liệu người mắc bệnh thận mạn tính có thể ăn loại quả này hay không?
Ăn đậu bắp có giúp giảm cholesterol không?

Ăn đậu bắp có giúp giảm cholesterol không?

Đậu bắp có kết cấu nhớt đặc trưng nhưng lại chứa chất xơ có lợi cho tiêu hóa. Một số nghiên cứu còn gợi ý loại rau này có thể góp phần kiểm soát cholesterol.