Đài Bắc là thành phố thể hiện rõ nhất nhịp sống của người xứ Đài với những khu chợ đêm luôn sáng đèn, đông đúc, nhộn nhịp. Nếu muốn hiểu rõ về con người và văn hóa tại đây, điều đơn giản nhất chính là hòa nhập vào đời sống chợ đêm, tận mắt chứng kiến nền ẩm thực đa dạng và phong cách ăn uống của người dân.
Chợ đêm Shilin
Đến Đài Loan (Trung Quốc) du lịch, không thể không đến khu chợ đêm sầm uất Shilin (Sĩ Lâm). Chợ này được chia thành hai khu vực theo lối kiến trúc nhà lồng truyền thống là khu ẩm thực và khu hàng hóa. Chợ hoạt động tất cả ngày trong tuần, bắt đầu vào 5 giờ chiều và tan chợ vào 1 - 2 giờ sáng hôm sau, một số cửa hàng sẽ hoạt động đến 4 - 5 giờ sáng. Du khách nếu muốn trải nghiệm ẩm thực phong phú của Đài Loan thì không nên bỏ qua chợ đêm này. Những món đặc trưng mà bạn nên thử chính là sườn hầm thuốc Bắc, đậu phụ thối, trứng rán hàu, trà sữa trân châu... Đi từ đầu chợ, du khách có thể cảm nhận được mùi thơm của thức ăn lan tỏa với hơn 500 gian hàng sẵn sàng “lấp đầy” chiếc bụng đói của du khách.
Ảnh: agoda, @nana6a6y, @lucasisyourtyle, Nguyen Tran
Ngoài ẩm thực, chợ đêm Shilin có rất nhiều gian bày bán nhiều mặt hàng như quần áo, đồ gia dụng cho đến trang sức. Mức giá khá phải chăng nên nhiều du khách thường đến chọn mua làm quà tặng cho người thân, bạn bè.
Chợ đêm Huaxi
Chợ đêm Huaxi (Hoa Tây) là khu chợ đêm lâu đời nhất Đài Loan, nằm gần ngôi đền Longshan, thuộc thành phố Đài Bắc. Điểm ấn tượng đầu tiên của du khách khi đến đây chính là chiếc cổng nổi bật màu đỏ, lấp lánh nhiều loại đèn, phảng phất nét cổ xưa mang đậm văn hóa Đài Loan. Đặc biệt, khu chợ đêm này có nhiều gian hàng bày bán các sản phẩm phù hợp với du khách yêu thích sự “độc lạ”.
Ảnh: @expedia, @travel.taipei, @livingnomads
Đi khắp khu chợ đêm, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn chế biến từ rắn và còn thấy chúng bò lổm ngổm trong những gian hàng. Du khách sẽ tận mắt chứng kiến quá trình chế biến đặc sản từ rắn như súp rắn, rắn kho sả... Ở đây mọi người chuộng ăn thịt rắn vì nó là món ăn tốt cho sức khỏe, có thể chữa các bệnh như đau mỏi xương khớp, kinh phong, tốt cho kinh mạch, lưu thông máu... Nếu nhưng ai túi tiền “rủng rỉnh” có thể đặt mua những thực phẩm có giá trị lớn như rượu máu rắn, mật rắn. Ngoài ra, chợ đêm Huaxi còn có những món ăn khác khá nổi tiếng như súp mực ống, mỳ lươn, súp thịt lợn, mỳ Dantsu...
Ảnh: @expedia, @bangkokpost, @livingnomads
Chợ đêm Raohe (Nhiêu Hà)
Chợ đêm Raohe là chợ đêm nổi tiếng thứ hai tại Đài Bắc chỉ sau Shilin. Mặc dù không có diện tích khủng như những chợ đêm khác nhưng Raohe vẫn tấp nập, đông vui. Một phần vì chợ nằm ngay tại Songshan Train Station, phần vì chợ thường tổ chức các buổi biểu diễn văn nghệ truyền thông như hát kịch, múa rối... để khách du lịch tìm hiểu nét văn hóa qua những hoạt động múa hát vừa hiện đại vừa truyền thống.
Ảnh: @vuvu.png, @travel.taipei
Ngoài ra, Raohe còn là thiên đường ăn uống với nhiều món độc đáo, mang đến hương vị thơm ngon chẳng hạn như bánh tiêu nhân thịt được ốp trong lò đất, canh thịt dê tiềm thuốc Bắc, bánh trôi nước... Ngoài ẩm thực, chợ còn bán rất nhiều món hàng lưu niệm như khuyên tai, vòng nhẫn... với giá cả phải chăng.
Ảnh: @engel2375, @taiwantefl, @larrywkoester, @backpackerlee
Đến chợ, khách du lịch nên tận dụng tham quan những địa điểm xung quanh như ngôi đền Ciyou thờ nữ thần biển tráng lệ, Rainbow Bridge thơ mộng...
Chợ đêm Shida
Vì nằm gần trường Đại học Quốc gia Đài Loan nên chợ đêm Shida lúc nào cũng sầm uất. Không chỉ du khách mà người dân Đài Bắc cũng thường xuyên ghé đến vì nơi này có nhiều cửa hàng thời trang với những mẫu thiết kế độc lạ, trẻ trung và hợp xu hướng cùng những quán bar, cà phê dành cho giới trẻ.
Tuy nhiên, ẩm thực vẫn là điểm đặc biệt khi du khách ghé chân tại chợ đêm này. Chẳng hạn như những món ăn: lườn gà chiên, hơn 100 món làm từ đậu phụ, lưỡi, tim lợn, gạo, rau… quầy thức ăn Luwei bày bán nhiều loại rau củ và thức ăn làm sẵn tự chọn.
Ảnh: @danielfooddiary, @randomwire
Chợ đêm Ximending
Chợ đêm Ximending (Tây Môn Đình) nằm ở phía Tây thành phố Đài Bắc. Chợ đêm này khá đông đúc dù không mang nét đặc trưng của chợ đêm Đài Loan. Phong cách của chợ mang hơi thở của xứ sở hoa anh đào, mở cửa từ chiều đến 3 - 4 giờ sáng hôm sau.
Thời trang tại chợ đêm này khá đa dạng về mẫu mã từ Nhật Bản, Hàn Quốc đến cả Châu Âu. Các món ăn nổi tiếng ở chợ đêm này có thể kể đến như bánh gạo nướng, mì sợi dai, gà chiên giòn và trà sữa. Ở chợ đêm này có một món nước mang hương vị lạ, rất đáng để thưởng thức chính là nước ép khổ qua trắng. Bên cạnh chợ là khu phố đi bộ có đầy đủ các câu lạc bộ và quán rượu sôi động để giới trẻ "giải khuây" suốt đêm. Ngoài ra, xung quanh chợ đêm này còn có những ngôi chùa cổ đậm nét truyền thống.
Ảnh: @piglettickle, LadiSay, Bảo Lưu Quang, @ximendinghotel
