Dưới đây là 7 loại rau khá phổ biến, thường ít phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và cũng được nhiều nông dân ưu tiên để gia đình dùng.
Hẹ chứa hợp chất allicin, một chất tạo nên mùi hăng đặc trưng tương tự tỏi. Mùi này có tác dụng xua đuổi nhiều loại côn trùng, vì vậy khi trồng hẹ, người nông dân thường ít phải dùng thuốc trừ sâu. Khi chọn mua, nên ưu tiên những bó hẹ có lá xanh đậm, tươi, gốc trắng và không bị dập nát. Hẹ có thể dùng để xào trứng, nấu canh hoặc làm nhân bánh rất thơm ngon.
