Nếu thức ăn có hàm lượng calo cao sẽ dễ khiến cho nồng độ cholesterol và triglycerid trong huyết thanh vượt quá tiêu chuẩn. Thường xuyên ăn một lượng lớn các thực phẩm này sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe sau khi các chỉ số không kiểm soát được, lâu dần dẫn đến mỡ máu cao. Chúng sẽ dẫn đến những căn bệnh nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, nhồi máu não,… Vì vậy, cần hiểu rõ những loại thực phẩm có hại cho sức khỏe và có khả năng làm tăng mỡ máu để tránh xa.
Nếu bạn muốn điều hòa mỡ máu, bạn nên ăn ít thực phẩm giàu cholesterol trong khẩu phần ăn. Nhiều người thích ăn nội tạng động vật và lòng đỏ trứng, những loại thực phẩm này rất giàu cholesterol. Mặc dù cholesterol có thể cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể con người nhưng nếu nạp quá nhiều sẽ khiến máu trong tình trạng kết dính, tốc độ dòng chảy chậm, dễ sinh huyết khối trong thành mạch máu, mạch máu ở một số bộ phận bị thu hẹp gây tắc nghẽn, rối loạn tuần hoàn cục bộ, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
