Vào chính vụ, lượng nông sản thu hoạch lớn trong khi nhiều loại quả tươi khó bảo quản lâu. Đầu tư công nghệ chế biến đang giúp các hợp tác xã, doanh nghiệp tại Sơn La chủ động hơn trong sử dụng nguyên liệu, phát triển sản phẩm và mở rộng thời gian tiêu thụ.
Tại phường Thảo Nguyên, tỉnh Sơn La, HTX Nông nghiệp Quyết Thanh đã đầu tư hệ thống sấy lạnh để chế biến trái cây, giảm áp lực tiêu thụ quả tươi trong thời điểm chính vụ.









