Gần đây đi du lịch ở Phú Quốc ngoài các hình thức trải nghiệm như lặn ngắm san hô, câu cá, mô tô trên biển, chèo thuyền... thì đảo còn thu hút du khách một hoạt động khác vào đêm chính là theo thuyền đi câu mực. Kỳ nghỉ mùa hè này ai cũng chọn đảo ngọc làm nơi nghỉ dưỡng, và hầu như trong danh sách các dự định khi đến đây của mọi người đều phải thử câu mực đêm cùng ngư dân địa phương.
Câu mực đêm vốn dĩ là một nghề kiếm sống của các ngư dân ở vùng biển như Nha Trang Vịnh Hạ Long, Phú Quốc, Cà Mau... Du lịch biển ngày càng phát triển, mọi người chuộng các hoạt động gần gũi với thiên nhiên hơn như cắm trại, câu cá, lặn biển... thì vô tình câu mực đêm được phát hiện và yêu thích.
